MỰC NANG SỮA PHAN THIẾT

Mực Nang Sữa được ngư dân đánh bắt ở vùng biển Phan Thiết và đảo Phú Quý. Thời điểm đánh bắt loại mực này là vào lúc nửa đêm đến rạng sáng, sau khi đánh bắt xong lập tức làm sạch và chon gay vào thùng đông lạnh nên mực rất tươi, giữ được hương vị thơm ngọt tự nhiên.

- Size: 3 - 4 con/kg

Mực Nang Sữa rất phù hợp để chế biến các món ăn như Mực Nang Sữa hấp chấm mắm gừng, nướng mọi, nướng muối ớt, xào dứa (khóm), xào sả ớt, Mực Nang Sữa nấu lẩu hải sản…

Vì đây là loại mực non nên có thân hình nhỏ, khi ăn cảm giác giòn, thơm ngọt tự nhiên, rất phù hợp trong thực đơn hằng ngày hay các buổi tiệc BBQ ngoài trời của gia đình bạn.

Giá bán Mực Nang Sữa cũng khá mềm, chỉ 160K/1kg. Bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức loại mực này mà không phải bận tâm về giá.

Mực Nang Sữa hấp chấm mắm gừng:

Đây là món ngon mà những người mê hải sản khó lòng từ chối. Chọn những con mực nang non tươi ngon, đầu không bị lìa khỏi thân mình, bóc bỏ cái nang cứng trên lưng mực rồi khéo léo lấy túi mực và ruột mực bỏ đi. Mực rửa sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn, để ráo. Cho mực vào nồi hấp cách thủy. Khi hấp, cũng cần phải cho thêm vài củ sả đập dập để khử mùi tanh của mực. Mực chín, vớt ra rổ để ráo.

Mực hấp chấm nước mắm gừng ăn kèm các loại rau thơm như húng, quế hay dứa rất ngon. Những người tinh tế còn “nghe” được những hương vị nồng nàn của biển cả trong từng miếng mực ngọt ngào, giòn sần sật kết hợp với vị ấm nồng của gừng già, thơm của rau khiến món ăn thoạt nhìn trông có vẻ đơn giản nhưng lại thật ngon, thật lạ miệng.

Mực Nang Sữa xào dứa (khóm):

Mực làm sạch, cắt khoanh, chần sơ qua nước nóng, vớt ra rổ, để ráo. Dứa gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, để sẵn.  Phi thơm dầu phộng với tỏi băm rồi cho mực vào xào, thêm gia vị gồm nước mắm, mì chính, gừng giã nhỏ, để lửa liu riu năm phút cho mực thấm gia vị. Tiếp tục cho dứa vào đảo đều tay khoảng hai phút nữa thì tắt bếp.

Lúc này cần cho thêm một ít tiêu bột và ớt tươi xắt lát vào đảo đều cho món ăn thêm nhiều hương vị. Món mực xào dứa có đầy đủ các hương vị: thơm, chua, cay, mặn, ngọt, có thể dùng làm món nhậu lai rai hay ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Mực Nang Sữa xào sả ớt:

Đây cũng là một món ngon, mang lại cho thực khách những hương vị thơm ngon, cay nồng, ấm nóng. Mực nang xào sả ớt ăn kèm bánh tráng nướng và rau thơm vừa ngon vừa rất “hao” bia nhưng luôn là món mà nhiều thực khách sành ăn lựa chọn nhất mỗi khi có dịp về với biển.

Ngoài ra, mực nang sữa còn có thể dùng để nấu nước dùng với bún, nấu lẩu hay chế biến thành những món ngon như mực chiên tỏi, mực hấp hoa cải…  món nào cũng thơm ngon, nồng nàn hương vị biển và làm say lòng người thưởng thức.

Ocean Food Ship hàng toàn quốc:

- Khu vực Tp. HCM, khách nhận hàng tại 501 Điện Biên Phủ, Q.3.

- Đơn hàng từ 4 đơn vị sản phẩm bất kỳ, ship hàng tận nơi khu vực Tp. HCM sẽ cộng thêm vào đơn hàng 30.000đ. Ship hàng xa trung tâm tp Hồ Chí Minh được tính phí 50.000đ.

- Bao phí ship tận nơi trên toàn quốc cho mỗi đơn hàng tổng cộng 10 ký sản phẩm bất kỳ.