KHÔ CÁ DỨA MỘT NẮNG CẦN GIỜ

Khô Cá Dứa Một Nắng được làm từ cá dứa tươi sống. Cá Dứa Cần Giờ được đánh bắt thiên nhiên. Thịt cá ngon, vị thơm, không mặn, loại ngon nhất cho khách mang đi nước ngoài.

– 420 nghìn/Kg size 2 con/kg.

– 450 nghìn/Kg size 1 con từ 0,7kg – 3kg.

Cá Dứa sống trong môi trường tự nhiên ăn trái mắm, trái bần nên thịt thơm ngon, không nuôi nhốt và cho thức ăn công nghiệp như cá Tra, cá Basa.

Cá Dứa xẻ ra phơi 1 nắng trở thành món đặc sản được ưa thích, một món quà biếu đầy ý nghĩa mà nổi tiếng nhất là khô cá Dứa một nắng Cần Giờ.

Bạn đang tìm mua khô cá Dứa một nắng để ăn, biếu tặng người thân, sếp, đối tác hay mang đi nước ngoài?

Và bạn đang phân vân tìm nơi mua khô cá Dứa 1 nắng Cần Giờ chính hiệu?

Nhưng bạn lại đang hoang mang khi khô cá Dứa một nắng giả tràn ngập thị trường?

Vì bạn không biết cách phân biệt khô cá Dứa thật và giả ra sao?

Cách nhận biết khô cá dứa thật và cá dứa giả?

Hiện nay Cá Dứa một nắng bị làm giả từ cá tra, cá basa. Khách hàng nên phân biệt Cá Dứa một nắng bằng cách nhìn lớp da, Cá Dứa thật ít mỡ, còn cá tra, cá basa có lớp mỡ dày và đặc biệt là cá tra, cá basa có mùi tanh hơn rất nhiều so với cá Dứa.

Cá dứa được phơi đúng một nắng.

1 - 2 con/kg được đóng gói. Sản phẩm không sử dụng hóa chất bảo quản hay chất tẩy trắng.

Cá Dứa Một Nắng không mặn nên phù hợp cho người lớn tuổi cần phải hạn chế ăn mặn. Trẻ em biếng ăn cũng sẽ rất thích món ăn này vì rất hợp khẩu vị. 

- Mỡ cá không chứa Cholesterol, không sợ các bệnh về tắc nghẽn mạch máu do Cholesterol cao.

- Thịt cá săn chắc, ngon ngọt và nhiều đạm hơn cá basa, cá hú . . . 

- Cá Dứa thơm ngon và béo. Có DHA, OMEGA-3 giúp tăng cường trí nhớ và phát triển trí não cho bé yêu.

*Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu, sản xuất theo quy trình thủ công, không chất bảo quản, cá được đánh bắt từ thiên nhiên 100%.

KHÔ CÁ DỨA CHIÊN GIÒN

Nguyên liệu:

- 400 gr cơm trắng

- 300 gr khô cá dứa

- 50 gr cà rốt

- 50 gr củ cải trắng

- Gia vị: me, đường, nước mắm, ớt (để làm nước chấm).

Cách làm:

- Cà rốt, củ cải trắng đem xắt sợi, cho thêm một muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng muối, một ít giấm rồi trộn đều lên để làm đồ chua.

- Chọn loại gạo dẻo, nấu cơm vừa chín tới, không quá nhão cũng đừng quá khô, vừa đủ độ mềm, dẻo để hạt gạo dính vào nhau.

- Dùng tay nhào thật mạnh cho đến khi những hạt cơm dính chặt vào nhau. Nắm cơm đã thành hình thì dùng sợi chỉ xắt thành lát hoặc vo thành từng đòn trụ như chả giò. Sau đó đem chiên lên cho lớp cơm ngoài vàng giòn.

- Khô cá dứa chọn loại cá lạt, cắt thành miếng vuông khoảng 4 cm. Ngâm khô cá dứa với nước đun sôi khoảng 5 phút cho bớt mặn và mềm sau đó vớt ra để ráo.

- Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, sau đó vớt ra để cho ráo dầu.

- Giã nước mắm chua ngọt ăn kèm nếu thích.

CƠM CHÁY KHÔ CÁ DỨA

 - Cơm trắng: 200g

- Cá dứa: 200g

- Hành hoa: 10g

- 20g tóp mỡ, ½ thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:

- Làm nóng chảo, cho 2 thìa súp dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Hạ lửa vừa, xoay đều chảo trong khoảng 20 phút cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được, tắt bếp, lấy cơm cháy ra.

- Khô cá dứa cắt thành miếng vuông khoảng 4 cm. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.

- Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

- Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

- Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.

Ocean Food Ship hàng toàn quốc:

- Khu vực Tp. HCM, khách nhận hàng tại 501 Điện Biên Phủ, Q.3.

- Đơn hàng từ 4 đơn vị sản phẩm bất kỳ, ship hàng tận nơi khu vực Tp. HCM sẽ cộng thêm vào đơn hàng 30.000đ. Ship hàng xa trung tâm tp Hồ Chí Minh được tính phí 50.000đ.

- Bao phí ship tận nơi trên toàn quốc cho mỗi đơn hàng tổng cộng 10 ký sản phẩm bất kỳ.